Появилось в Инстаграм-ленте 28-Jan-2020:
Игра в ассоциации : ну, здесь всё просто – это шкаф! 😀
Детство золотое… Детство зелёное… 😉
У нас в семье, я и дочка любим жёлто-зелёные бананы (но не настолько, как на фотке 🙂 ), чтобы такие – ещё твёрдые, но уже сладкие. А жена с сыном, чтобы уже точно жёлтые и мягкие, но ещё не дрисня. 😀
Пошёл, почитал по диагонали разного: сладость спелых бананов – это преобразовавшийся в сахар крахмал. Поэтому жёлтые бананы сладкие на вкус, а зелёные с картинки, как картошка. И кусаются также с хрустом, и на вкус, как сырой картофан. 🙂
Но оказывается – это как раз таки не плохо, в некоторых случаях.
Крахмал (повторюсь – в зелёном!) банане – резистентный, то есть устойчивый к разрушению aka перевариванию. Есть мнение, что он повышает чувствительность организма к инсулину, и снижает уровень сахара в крови.
А ещё большое количество трудноразрушимого крахмала помогает дольше чувствовать себя сытым.
Правда, антиоксидантов, полезного для сердечной мышцы магния больше в жёлтых бананах.
Но вне зависимости от предпочтений, во всех бананах есть общие ништяки. И самый главный: аминокислота триптофан, преобразующаяся в серотонин, гормон счастья.
Поэтому хавайте бананы с шоколадками и будете офигенно счастливы. Декстер подтверждает! 😀
